Siancas, A. y Quiñones, L. 2015. Análisis del nivel cumplimiento de prerrequisitos HACCP en una planta procesadora de grano de cacao, Lambayeque-Perú. Agroindustrial Science. 5, 1 (ago. 2015), 89-93. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.09.