Chiroque-Reyes, T. de J., Santisteban-Rojas, O.P., Fuertes-Ruitón, C.M., Reategui-Sanchez, S. y Pizarro-Cabrera, R.G. 2024. Elaboración de un filtrante de hojas secas de Borago officinalis L. “borraja”, determinación de su contenido de polifenoles y capacidad antioxidante. Agroindustrial Science. 14, 3 (nov. 2024), 195-205. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.03.02.