Linares, G., Díaz-Sánchez, L., Haro, R., Puelles, J., Arana, L., Retto, P., Yañez, K., Muñoz, B. y Ricce, C. 2015. Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual. Agroindustrial Science. 4, 2 (feb. 2015), 65-73. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.02.03.