Ricce, C., Leyva, M., Medina, I., Miranda, J., Saldarriaga, L., Rodriguez, J. y Siche, R. 2013. Uso de residuos agroindustriales de La Libertad en la elaboración de un pan integral. Agroindustrial Science. 3, 1 (oct. 2013), 41 - 46. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.01.05.