Muñoz, J., Cabrera, C., Alcívar, A., Castro, M. y Zambrano, E. 2019. Uso del lactosuero en el desarrollo de una bebida láctea saborizada con chocolate en polvo: propiedades sensoriales y bromatológicas. Agroindustrial Science. 9, 2 (dic. 2019), 199-203. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.02.13.