Mendoza, H., Juscamaita, J. y Quipuzco, L. 2019. Análisis de la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus obtenida a partir de los subproductos de la etapa de despulpado del café. Agroindustrial Science. 9, 2 (dic. 2019), 179-188. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.02.11.