Lima, L., Valverde, P. y Zanabria, J. 2019. Efecto de la esterilización comercial en el “adobo arequipeño” envasado. Agroindustrial Science. 9, 2 (dic. 2019), 114-120. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.02.02.