Mechato, A., Taica, M. y Vela, N. 2019. Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de legumbres secas. Agroindustrial Science. 8, 2 (ene. 2019), 159-165. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.02.12.