Calampa, L., Fernández-Jerí, A. y Bernal, W. 2019. Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso fresco en las cuencas lecheras de la Región Amazonas, Perú. Agroindustrial Science. 8, 2 (ene. 2019), 117-121. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.02.06.