Anchundia, M. y Perez, E. 2018. Características nutricionales y evaluación sensorial de una bebida elaborada con harina de batata para personas con fenilcetonuria. Agroindustrial Science. 8, 1 (jul. 2018), 15-19. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2018.01.02.