Influencia de los arreglos de siembra en el cultivo asociado de pimiento orgánico (Capsicum annuum) cv “Cardinal” y albahaca (Ocimum basilicum) en la Costa Central del Perú

Planting arrangement intercropping organic pepper (Capsicum annuum) cv. Cardinal with basil (Ocimum basilicum) at the Central Coast of Peru

Jorge Víctor Grández-Vega1*; Sarita Maruja Moreno Llacza2; Cesar Huaripata3

1 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Av. La Molina s/n, La Molina, Lima, Perú.

2  Departamento de Hortalizas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, La Molina, Lima, Perú.

3  Departamento de Entomología de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, La Molina, Lima, Perú.

ORCID de los autores

J. V. Grández-Vega: https://orcid.org/0009-0002-6054-2429          S. M. Moreno Llacza: https://orcid.org/0009-0006-7514-9485

C. Huaripata: https://orcid.org/0000-0003-3052-9266

RESUMEN

En la agricultura orgánica, la asociación de cultivos representa una estrategia clave para mejorar el rendimiento y la sostenibilidad de los sistemas productivos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el rendimiento, la calidad de frutos y la incidencia de plagas clave en cuatro arreglos de siembra en la asociación pimiento-albahaca en condiciones de la costa central del Perú. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones y cuatro tratamientos: T1 (monocultivo de pimiento: 14 hileras, 140 plantas); T2 (arreglo 1:1, 7HP–7HA, 70 plantas de cada especie); T3 (arreglo 3:4, 6HP–8HA); y T4 (arreglo 5:9, 5HP–9HA). Las asociaciones superaron al monocultivo en todos los parámetros evaluados. El T3 obtuvo el mayor rendimiento total (3,82 kg m⁻²) y comercial (3,47 kg m⁻²), seguido del T2 con 3,67 y 3,45 kg m⁻², superando a T1 en 27–32%. En calidad, T2 destacó con hasta 80,9% de frutos de primera categoría. Asimismo, la inclusión de albahaca redujo las poblaciones de Frankliniella occidentalis, Prodiplosis longifila y Spodoptera spp. entre 29% y 47%. En conclusión, T3 y T2 mostraron los mejores resultados en el rendimiento, la calidad y el control biológico, constituyéndose en alternativas agroecológicas viables.

Palabras clave: agricultura orgánica; pimiento; asociación de cultivos; plagas; manejo orgánico.

ABSTRACT

In organic agriculture, cropping associations represent a key strategy for improving the yield and sustainability of production systems. This study aimed to evaluate yield, fruit quality, and the incidence of key pests in four planting arrangements in the pepper-basil association under conditions on the central coast of Perú. A completely randomized block design with four replications and four treatments was used: T1 (pepper monoculture: 14 rows, 140 plants); T2 (1:1 arrangement, 7HP–7HA, 70 plants of each species); T3 (3:4 arrangement, 6HP–8HA); and T4 (5:9 arrangement, 5HP–9HA). The associations outperformed the monoculture in all the parameters evaluated. T3 had the highest total (3.82 kg m⁻²) and marketable (3.47 kg m⁻²) yield, followed by T2 with 3.67 and 3.45 kg m⁻², surpassing T1 by 27–32%. T2 stood out in terms of quality, with up to 80.9% of first-class fruits. Furthermore, the inclusion of basil reduced the populations of Frankliniella occidentalis, Prodiplosis longifila, and Spodoptera spp. by between 29% and 47%. In conclusion, T3 and T2 showed the best results in terms of yield, quality, and biological control, constituting viable agroecological alternatives.

Keywords: organic agriculture; bell pepper; crop association; pests; organic management.

1. Introducción

En los últimos años, el crecimiento poblacional y la creciente demanda de alimentos inocuos y sostenibles han planteado retos significativos para la agricultura, especialmente en países en desarrollo como Perú (Dikr, 2022; Maitra et al., 2021). Entre las hortalizas de mayor consumo a nivel mundial, el pimiento (Capsicum annuum L.) es de gran importancia económica para nuestro país. Perú es el quinto exportador mundial de este fruto (Goñy & Casas, 2021; MIDAGRI, 2018). Sin embargo, a pesar de su relevancia en la agricultura familiar, el cultivo de pimiento enfrenta varios desafíos, el principal de ellos, son las plagas y enfermedades, que se incrementan por el cambio climático y eventos como el fenómeno “El Niño” (Arsi et al., 2023; Brito et al., 2021; Da Silva et al., 2021; Dekebo, 2023; Rosulu et al., 2022). Este panorama ha llevado a muchos agricultores a recurrir al uso excesivo de pesticidas, una práctica que, si bien es efectiva a corto plazo, genera preocupaciones sobre su impacto en la salud humana, el medio ambiente y la biodiversidad (Gunaeni et al., 2024; Khanal et al., 2021; Maitra et al., 2021; Pereira et al., 2018; Weih et al., 2022). Por ello, la búsqueda de soluciones más sostenibles y eficaces es crucial para garantizar la productividad agrícola y la seguridad alimentaria. Una alternativa prometedora es la asociación de cultivos, una práctica ancestral que involucra la combinación de dos o más especies que permiten maximizar los beneficios económicos, sociales y ambientales, en comparación con el monocultivo (Bybee & Ryan, 2018; Tamayo & Alegre, 2022).

La búsqueda de soluciones más sostenibles y eficaces es crucial para garantizar la produc-tividad agrícola y la seguridad alimentaria. Una alternativa prometedora es la asociación de cultivos, una práctica ancestral que involucra la combinación de dos o más especies que permiten maximizar los beneficios económicos, sociales y ambientales, en comparación con el monocultivo (Bybee & Ryan, 2018; Dikr, 2022).

La asociación de cultivos, además de mejorar la resiliencia del agroecosistema frente a condiciones adversas, incrementa los servicios ecosistémicos como el control biológico, la regulación hídrica y la conservación de la biodiversidad (Dikr, 2022; Megersa & Banjaw, 2024; Yin et al., 2020). Aunque no siempre se traduce en mayores rendimientos, su impacto en el equilibrio ecológico del agroecosistema es significativo. Por consiguiente, a mayor biodi-versidad, mayor es el equilibrio biológico de la comunidad. Por el contrario, los monocultivos, alteran este equilibrio, reduciendo la presencia de enemigos naturales y favoreciendo el incremento de plagas (Lalkhumliana et al., 2025)

El cultivo de especies aromáticas complementarias juega un papel decisivo en el manejo del hábitat. Estas plantas no solo proveen polen, néctar, refugio e incluso presas, recursos esenciales para el desarrollo, establecimiento y protección de la fauna benéfica, sino que también actúan como barreras físicas o químicas contra las plagas agrícolas (Brito et al., 2021; Megersa et al., 2023; Megersa & Banjaw, 2024; Souza et al., 2019).

En particular, la albahaca se destaca como una planta repelente de plagas, lo que la convierte en una opción ideal para asociarla con el cultivo de pimiento. Diversos estudios han reportado que la inclusión de albahaca en la producción de pimiento es una herramienta agroecológica de alto impacto. Brito et al. (2021) evidenciaron que las hileras alternas de Ocimum basilicum reducen drásticamente las poblaciones de trips y áfidos, elevando simultáneamente la proporción de frutos de primera categoría y el rendimiento comercial. Una revisión exhaustiva de Dekebo (2023) catalogó a Frankliniella occidentalis, Prodiplosis longifila y Spodoptera spp. como plagas críticas del pimiento dulce y resaltó que los arreglos con plantas repelentes, entre ellas la albahaca, permiten disminuir la presión entomológica y la dependencia de insecticidas sintéticos.

Los aportes más recientes profundizan en los mecanismos fisiológicos y económicos de este policultivo. Moekasan (2018) reportó reducciones cercanas al 50% en poblaciones de trips y pulgones, así como una mayor uniformidad de calibre cuando la albahaca actuó como barrera funcional y refugio de enemigos naturales. Sandhu et al. (2021) comprobaron que entre ambas plantas maximiza el área foliar e interceptación lumínica; dichos beneficios se potenciaron al incluir albahaca por sus efectos alelopáticos y repelentes. En sistemas mixtos de ají, Arsi et al. (2023) hallaron que Ocimum sanctum disminuye la severidad de virosis, lo que se traduce en mayor supervivencia vegetal y rendimiento comercial. Bajo condiciones de secano, Banjaw et al. (2024) mostraron que la asociación de pimiento y albahaca mitigan el estrés hídrico y mejora la eficiencia en el uso del nitrógeno, incrementando rendimiento y rentabilidad en 28% y 22%, respectivamente. Finalmente, la revisión de (Gunaeni et al., 2024) ratificó que la albahaca es uno de los cultivos acompañantes más eficaces para suprimir F. occidentalis, Bemisia tabaci y pulgones, gracias a compuestos volátiles repelentes y a la provisión de recursos florales para depredadores como Orius laevigatus. En conjunto, estas evidencias consolidan la asociación pimiento-albahaca como práctica sostenible para mejorar productividad, calidad y sanidad del cultivo.

Si bien existen investigaciones que reportan beneficios agronómicos y fitosanitarios al asociar pimiento, estas se han centrado en un número limitado de arreglos de siembra y bajo condiciones distintas a las de nuestro país. Pese a la reconocida importancia de la asociación de cultivos como estrategia agroecológica, en el Perú no se han desarrollado estudios específicos que evalúen su efecto en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum L.). Esta falta de evidencia local representa una brecha en el conocimiento técnico-científico, especialmente considerando el potencial que tiene esta práctica para mejorar el rendimiento, la calidad del cultivo y reducir el uso de insumos químicos.

Por tanto, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el rendimiento, la calidad de los frutos y la incidencia de plagas clave en diferentes arreglos de siembra de la asociación pimiento-albahaca en sistema de producción orgánico.

2. Metodología

El presente estudio se realizó en el Programa de Investigación Social (PIPS) en Hortalizas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina, provincia de Lima, región de Lima, Perú. Localizado a una altitud de 247 msnm, a una Latitud S 12° 4’ 55’’ y Longitud W 76° 56’ 21’’. El ensayo se inició en el mes de noviembre del 2023 y finalizó en abril 2024. Las condiciones climáticas en el periodo mencionado alcanzaron en promedio una temperatura máxima de 28,56 °C, temperatura mínima 19,25 °C y temperatura promedio de 21,98 °C. La humedad relativa máxima fue 85,27% y la mínima fue de 74,23%.

El suelo presenta una textura franco arenoso, con reacción ligeramente alcalina, conductividad eléctrica ligeramente salina y una capacidad de intercambio catiónico (CIC) ligeramente baja. El porcentaje de sodio intercambiable (PSI) mínimo. El contenido de carbonatos es medio, con materia orgánica baja, característico de un suelo costeño. Los niveles de fosforo y potasio fueron altos. Además, el suelo presenta un adecuado drenaje y permeabilidad que permite controlar el flujo y retención de agua suficiente para el cultivo. El agua de riego utilizada presentó bajo contenido de sales (0,55 dS/m) y un pH neutro (7,14), valores propicios para las plantas de pimiento y albahaca. Se empleó el diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con cuatro repeticiones. La unidad experimental tuvo una superficie de 56 m2 (Figura 1), con un área neta experimenta de 896 m2 y el área total fue 1658 m2.

Cada unidad experimental estuvo conformada por 14 hileras de 4 m de longitud cada una (Figura 2).

Los tratamientos  fueron, T1: Monocultivo, 14 hileras de pimiento (14 HP), en cada hilera se colocaron 10 plantas haciendo un total de 140 plantas; T2: Una hilera de pimento (HP) y una hilera de albahaca (HA), resultando siete hileras de pimiento (7 HP) y siete hileras de albahaca (7 HA), haciendo un total de 70 plantas de pimiento y 70 plantas albahaca; T3: seis hileras de pimiento y ocho hileras de albahaca haciendo un total de 60 plantas de  pimiento y 80 plantas de albahaca y T4: 5 hileras de pimiento y 9 hileras de albahaca, haciendo un total de 50 plantas de pimiento y 90 plantas de albahaca.

Figura 1. Disposición espacial de los tratamientos en la parcela experimental.

Figura 2. Tratamientos que se utilizaron en el ensayo del cultivo de pimiento en asociación con albahaca.

En la preparación del terreno se incorporó 20 t/ha/año de guano de vacuno, se realizó el riego de machaco de 6 horas, luego se realizó el arado del suelo, seguido de dos pases cruzados de rastras de d, posteriormente se realizó el surcado a un metro entre surcos, permitiendo realizar la fertilización de fondo con 1 t/ha de guano de islas, luego se realizó el surcado final para tapar el fertilizante, sobre los surcos se instalaron las cintas de riego. El riego fue por goteo con un caudal de manguera de 1 l/h y un distanciamiento entre los goteros de 0,1 m. El trasplante se realizó a un distanciamiento de 0,4 m entre plantas en ambos cultivos, utilizando el híbrido Cardinal (pimiento) y la variedad Italian large leaf (albahaca). Se eligió la albahaca, porque no es hospedante de los principales virus que afectan al cultivo de pimiento Sevirasari et al. (2022). Se trasplantó el pimiento con cuatro hojas verdaderas y la albahaca con seis hojas verdaderas (Brito et al., 2021; Da Silva et al., 2021) Durante los primeros 15 días, diariamente se regó con 6,5 mm de lámina diaria con el objetivo de favorecer el prendimiento y evitar las pudriciones radiculares (Chala & Chala, 2022; Hendges et al., 2019; Rosulu et al., 2022). Posterior a ello, el riego aumento al doble, es decir, 13 mm de lámina diaria de riego, desde los 30 después de trasplante (DDT) hasta una semana antes de la primera cosecha (55 DDT), esto debido a la necesidad de la planta para formar los frutos esperados sin inconvenientes. El consumo total de agua en el pimiento fue de 7750 m3/ha durante 15 semanas (Arsi et al., 2023; Dekebo, 2023; Hendges et al., 2019).

Se realizaron cinco aplicaciones de fertilizaciones orgánicos vía drench, utilizando biol (1,25%) y microorganismos eficientes (EM al 5%), la aplicación empezó a los 10 DDT con una frecuencia de 10 días entre aplicaciones (Dikr, 2022; Sevirasari et al., 2022; Souza et al., 2019; Velásquez, 2016). La segunda y tercera fertilización orgánica al suelo se realizó con compost y humus de lombriz a los 15 y 30 DDT, respectivamente con una dosis de 5 t/ha para ambos. 

Durante el ciclo del cultivo se realizaron dos cambios de surco y un aporque mecanizado. El aclareo de los frutos se realizó aproximadamente a los 30 DDT en el pimiento, la actividad consistió en retirar el primer órgano ubicado en la primera bifurcación del cultivo. De acuerdo con Hernández (2023) se recomienda hacer esta actividad antes que el 30% de las plantas alcance fruta en su primer órgano, en el caso de esta investigación, se extrajo con un promedio de botón (45%), cuaja (30%) y fruta (25%).

El control fitosanitario se realizó considerando la fenología del cultivo y la presencia de plagas: crecimiento vegetativo, floración, fructificación y maduración, se planificaron aplicaciones prevén-tivas para manejar las plagas y enfermedades (Goñy & Casas, 2021; Gunaeni et al., 2024; Hernández, 2023; Megersa, 2018; Megersa & Banjaw, 2024)

En el crecimiento vegetativo y floración, las plagas más frecuentes fueron Agrotis sp., Chloridea virescens y Spodoptera spp., el control se realizó se realizó mediante aplicaciones de Bacillus thuringiensis var. Kurstaki y del Virus de la poliedrosis nuclear (NPV), en larvas de los primeros estadios. Asimismo, para el control de Prodiplosis longifila, se hicieron aplicaciones de azufre en polvo en los brotes principales, así como aplicaciones foliares de aceite de ajo con ají, desde los 7 DDT hasta los 35 DDT semanalmente. En la etapa de fructificación, se observó Tetranychus urticae, para lo cual se realizaron aplicaciones de Azadiractina y Cinamaldehído. Finalmente, en la etapa de maduración se presentó Alternaria alternata que fue controlado con Bacillus subtilis AP-01 y Sulfato de cobre pentahidratado. Para el control de las malezas, se realizaron cuatro deshierbos manuales, a los 7 DDT, 22 DDT, 37 DDT y 52 DDT.

La cosecha de pimiento se realizó manualmente, se inició a los 62 DDT, donde alcanzó la madurez comercial, los pimientos se cosecharon en su etapa verde antes de que alcancen su madurez fisiológica, en ese momento los frutos han alcanzado su tamaño y forma óptima. Las tres cosechas se realizaron en la mañana, para evitar el estrés térmico y preservar la calidad de los frutos (Hernández, 2023; INACAL, 2022; Karo et al., 2019; Moekasan, 2018; Sandhu et al., 2021). En el caso de la albahaca, se cosecharon en dos oportunidades, a los 42 DDT y 82 DDT, ambas cosechas se realizaron cuando las hojas estaban completamente desarrolladas. Las cosechas se hicieron con una tijera de podar, para no dañar la estructura de la planta y permitir que sigan creciendo (Andrade et al., 2020; Arsi et al., 2023; Banjaw et al., 2024; Chala & Chala, 2022; Mamo, 2021; Megersa, 2018; Megersa et al., 2023; Megersa & Banjaw, 2024).

Se evaluaron los parámetros de calidad y producción en 20 plantas de pimiento tomados al azar en cada unidad experimental, evaluándose en total 320 plantas de pimiento, cuyo rango de frutos vario de 2 a 11 frutos por planta en la primera cosecha y en la segunda cosecha de 2 a 15 frutos.

En las variables de calidad, se evaluaron la longitud del fruto (cm), el diámetro del fruto (cm) y el peso del fruto (g). En el caso de las variables de producción, se evaluaron el número de frutos por planta, el rendimiento total (kg/m2) y rendimiento comercial (kg/m2).

Evaluación de categorías

Los requisitos de calidad fueron establecidos según la Norma Técnica Peruana NTP 012.803:2022 para el pimiento fresco (Capsicum annuum L.) destinado al consumo fresco. Esta norma clasifica los pimientos en tres categorías: Primera Calidad, Segunda Calidad y Descarte, basándose en características físicas y sensoriales (INACAL, 2022)

Primera, el color debe ser uniforme, característico de la variedad y su grado de madurez, sin deformaciones; debe estar firme al tacto, limpia, lisa y sin defectos visibles, y libre de daños por plagas, enfermedades o heridas mecánicas.

Segunda, el color puede presentar ligeras variaciones o manchas leves, con una forma levemente deformada pero reconocible. Con una textura, menos firme que la primera categoría, pero aún aceptable; la superficie puede tener pequeñas imperfecciones o marcas superficiales, siempre que no afecten significativamente la calidad.

Descarte, el color es desuniforme, con manchas extensas o decoloraciones. La forma tiene deformaciones severas que afectan la presentación. Su textura blanda y con signos de deterioro con y/o presencia de daños visibles, heridas, pudrición o infestación por plagas. Finalmente, no apto para el consumo debido a daños significativos o contaminación (INACAL, 2022).

Evaluación de plagas

Población de Frankliniella occidentalis, se realizó en dos etapas:

En la etapa vegetativa se contó el número de individuos por planta semanalmente. Se tomó tres plantas al azar por unidad experimental desde los 7 DDT hasta los 41 DDT. Para la evaluación se sacudió la planta sobre una hoja blanca, de modo que los individuos cayeran sobre ella. Durante la etapa de floración, se evaluaron tres plantas al azar por unidad experimental, tomándose tres flores por planta. Se evaluó desde los 41 DDT hasta el primer día de la cosecha. Se tomó el valor promedio de las poblaciones de Frankliniella occidentalis de cada unidad experimental.

Población de Prodiplosis longifila, para evaluar la población de este insecto, se utilizó una trampa de caída aérea, con agua y detergente, la concentración de la solución fue de 10%, se empleó un envase de 1,5 l ubicado al centro de cada unidad experimental. Las trampas se reemplazaron semanalmente. Las evaluaciones se realizaron cada semana, registrándose el número de individuos de Prodiplosis longifila en cada unidad experimental.

Población de Spodoptera spp., para la evaluación se utilizó una trampa de melaza, de 10 l de capacidad. Esta trampa tuvo una proporción de 1:2 (melaza: agua), fue colocada en el centro de cada unidad experimental. Se contó solo los individuos de la especie Spodoptera spp.

Para el análisis estadístico se utilizó ANOVA, en caso de encontrar diferencias entre las medias su significancia fue analizada por la prueba Tukey (p < 0,05%) con el programa R (Bunning, 2022; Song et al., 2010; Stomph et al., 2020; Yin et al., 2020).

3. Resultados y discusión

Longitud y diámetro del fruto

En la Tabla 1 se presentan los promedios de longitud, diámetro y peso de los frutos de pimiento en función de los distintos arreglos de siembra con albahaca. Se encontraron diferencias estadísticas significativas en el diámetro del fruto, destacando el tratamiento T2 (7,81 cm) en comparación con los demás tratamientos. En cuanto a la longitud del fruto, los tratamientos T1 y T2 (6,98 cm) mostraron valores superiores frente a T3 (6,94 cm) y T4 (6,88 cm). Es importante resaltar que los frutos del tratamiento T2 tienden a presentar un mayor diámetro y longitud de fruto, porque la asociación presenta menor número de plantas de albahaca, en comparación con los otros tratamientos. Megersa (2018) reportó resultados similares, encontrando diferencias significativas en la longitud del fruto (10,57 cm) y un mayor diámetro (1,08 cm) al sembrar 40 plantas de pimiento picante variedad Melka shote intercalados con 20 plantas de albahaca por tratamiento. En contraste, cuando se sembraron 40 plantas de pimiento picante con 48 de albahaca, la longitud y el diámetro del fruto disminuyeron a 9,25 cm y 1,04 cm, respectivamente. En el caso del pimiento picante variedad Mareko Fana Megersa et al. (2023) no encontraron diferencias significativas en la longitud y el diámetro del fruto al asociarlo con albahaca; sin embargo, observaron una tendencia de mayor dimensión del fruto cuando se utiliza un menor número de plantas de albahaca por tratamiento. Esto sugiere que una menor densidad de albahaca reduce la competencia por recursos como luz, agua y nutrientes, permitiendo que el pimiento destine más recursos al desarrollo de los frutos, favoreciendo la relación fuente-sumidero. Por lo tanto, los frutos actúan como los principales sumideros, absorbiendo una mayor proporción de recursos en comparación con las estructuras vegetativas de la planta (Chen et al., 2014; Gunaeni et al., 2024; Li et al., 2021).

En cuanto al peso promedio del fruto, se observaron diferencias significativas entre los tratamientos, destacando T2 y T3 con valores más altos, mientras que T1 (monocultivo) presentó un menor peso promedio similar al T4; este último al presentar una mayor densidad de plantas de albahaca, mostró una reducción en este parámetro. Estos resultados sugieren que una mayor competencia interespecífica podría limitar el desarrollo del fruto.

Tabla 1

Variables de longitud de fruto (LF), diámetro de fruto (DF), peso promedio de fruto (PPF) del pimiento afectados por diferentes arreglos de la asociación con albahaca

Letras diferentes refieren que existe diferencia estadística significativa entre tratamientos (Tukey: p < 0,05).

En la Tabla 2 se observa que las variables número de frutos por planta, peso total de frutos por planta y rendimiento total presentan diferencias significativas entre los tratamientos, destacando T3, que alcanzó el mayor número de frutos por planta, el mayor peso total por planta y el mayor rendimiento total. En el rendimiento comercial, no se encontraron diferencias significativas entre T3 y T2; a diferencia T1 (monocultivo) presentó menor valor en todas las variables evaluadas. Los resultados reflejan una vez más, que la asociación con albahaca a menor densidad favorece mayor peso por fruto, lo que resultó un incremento del 18,78% del rendimiento comercial, con respecto al T1.

Tabla 2

Variables de número de frutos por planta (NFP), peso total (g) de los frutos por planta (PTFP), rendimiento total (kg) por m2 (RT) y rendimiento comercial (kg) por m2 (RC)

Letras diferentes refieren que existe diferencia estadística significativa entre tratamientos (Tukey: p < 0,05).

Resultados similares fueron reportados por Moekasan (2018) quien obtuvo mejores rendimientos comerciales (61,89% más) en la producción de pimiento asociado con albahaca en comparación con el pimiento en monocultivo. Diferentes autores sostienen que las asociaciones de cultivos tienden a disminuir los rendimientos absolutos por unidad de superficie debido a la menor densidad de plantas en el campo. Sin embargo, cuando los rendimientos se analizan en términos relativos (por metro cuadrado o en pequeñas parcelas) se evidencian los beneficios del cultivo asociado en comparación con el monocultivo (Dikr, 2022; Letourneau et al., 2011; Megersa & Banjaw, 2024; Yin et al., 2020).

En la Tabla 3 se presentan los porcentajes de frutos clasificados en primera calidad, segunda calidad y descarte en las dos cosechas evaluadas. Se encontró diferencias significativas entre T2 y los otros tratamientos, sobresaliendo el T2 con frutos de primera categoría en las dos cosechas, mientras que el T1 (monocultivo) registró la menor proporción de frutos de primera categoría y mayor cantidad de frutos de descarte. Estos resultados concuerdan con los resultados de Moekasan (2018) quien reporta mejor calidad de frutos de pimiento cuando es asociado con albahaca frente al monocultivo. Asimismo, diversos estudios sobre Solanáceas coinciden en que esta interacción no solo mejora el rendimiento y la calidad del producto cosechado, sino que también reduce la presión de plagas y, por ende, la necesidad de pesticidas, fomentando sistemas agrícolas más sostenibles (Brooker et al., 2015; Franco et al., 2018; Gelaye, 2025; Maitra et al., 2021; Mamo, 2021; Sandhu et al., 2021).

Evaluación de plaga

En los resultados del análisis de varianza se observa que para el caso de Spodoptera spp., no hubo diferencias significativas entre los tratamientos T2, T3 y T4. Sin embargo, todos los arreglos de siembra asociados con la albahaca presentaron una reducción promedio del 29% en la población de Spodoptera spp. (T2= 1,66; T3= 1,72 y T4= 1,73 individuos) en comparación con el monocultivo quien resultó con mayor número de individuos (2,41).

Tabla 3

Porcentaje de calidad de la fruta: 1° Calidad (1CL), 2° Calidad (2CL) y descarte (DES) de los frutos de pimiento en dos cosechas en cuatro tipos de asociación de pimiento cv. Cardinal F1

Este resultado concuerda con lo reportado por diversos estudios, los cuales señalan que la albahaca en asociación con algunos cultivos puede reducir la incidencia de plagas entre el 30 y un 50% menos respecto al monocultivo (Da Silva et al., 2021; Gunaeni et al., 2024; Hendges et al., 2019; Moekasan, 2018)

Los arreglos de siembra pimiento y albahaca muestran menor población de Frankliniella occidentalis, cuyos valores fluctuaron entre 0,73 a 0,84 individuos, mientras que en el monocultivo fue 1,39 individuos. Con respecto a Prodiplosis longifila los valores observados fluctuaron entre 1,28 y 1,75 individuos en comparación con el monocultivo (2,37 individuos), reafirmando la contribución de la diversidad de cultivos en mantener el equilibrio de la comunidad, favoreciendo a los enemigos naturales en desmedro de la población de plagas, tal como señalan (Altieri & Letourneau, 1982; Basri et al., 2015; Stomph et al., 2020; Tonhasca & Byrne, 1994; Van Emden & Dabrowski, 1994). En dicha asociación, la albahaca es el hospedero predilecto de Orius laevigatus, predador eficiente de Frankliniella occidental (Cano et al., 2012; Gunaeni et al., 2024; Lemos, 2014; Rosulu et al., 2022) lo que explica las bajas poblaciones de F. occidentalis en todos los arreglos, además Navarro et al. (2004) señalan que O. laevigatus, preda ácaros, moscas blancas, pulgones, huevos y larvas de primer estadio de lepidópteros. Así mismo, la albahaca produce aceites esenciales como el Linalol (Eugenol) que le confiere acción repelente contra algunas plagas (Bybee & Ryan, 2018; Schader et al., 2005).

4. Conclusiones

La asociación de pimiento (Capsicum annuum L.) y albahaca (Ocimum basilicum L.) bajo un sistema de manejo orgánico demostró ser una estrategia agronómica eficaz para mejorar el rendimiento, la calidad del fruto y el manejo fitosanitario del cultivo entre los tratamientos evaluados, el T3 (seis hileras de pimiento y ocho hileras de albahaca haciendo un total de 60 plantas de pimiento y 80 plantas de albahaca) obtuvo el mayor rendimiento total (3,82 kg/m2) y comercial (3,47 kg/m2). Sin embargo, el T2 (siete hileras de pimiento y siete hileras de albahaca haciendo un total de 70 plantas de pimiento y 70 plantas de albahaca) destacó en la calidad de fruto, con un 80,93% y 63,91% de frutos de primera categoría en la primera y segunda cosecha, respectivamente.

Desde el punto de vista fitosanitario, los sistemas de asociación con albahaca redujeron significativamente las poblaciones de plagas. La presencia de Spodoptera spp., mostró menor población, siendo el promedio 1,7 individuos/trampa de melaza en los arreglos de siembra asociados con albahaca, mientras en el monocultivo se observó 2,41 individuos. La misma tendencia ocurrió con Frankliniella occidentalis (0,73 individuos promedio/planta, en tanto el monocultivo presentó 1,39 individuos) y Prodiplosis longifila (1,53 individuos/trampa, en comparación al monocultivo que presentó 2,37 individuos promedio/planta). Estos resultados sugieren que la diversidad vegetal y las interacciones ecológicas promovidas por la albahaca contribuyen a regular natural-mente las poblaciones de insectos plaga.

En conjunto, los arreglos de siembra de pimiento y albahaca permiten optimizar la productividad y sostenibilidad del sistema, siendo una alternativa viable para productores que buscan reducir el uso de insumos químicos en el marco de la agricultura orgánica. Se recomienda realizar estudios que exploren diferentes densidades de siembra de albahaca en asociación con pimiento. Así como incorporar evaluaciones económicas y análisis de costo-beneficio que complementen los datos agronómicos, con el fin de orientar las decisiones de manejo más eficiente y sostenible.

Tabla 4

Fluctuación de la población promedio de Frankliniella occidentalis, Spodoptera spp. y Prodiplosis longifila en los tratamientos

Agradecimientos

Los autores agradecen el apoyo financiero brindado por el Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Al Programa de Investigación Social (PIPS) en Hortalizas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina por el apoyo en la fase experimental.

Referencias bibliográficas