“Actividad de la β-galactosidasa en células de Kluyveromyces sp. permeabilizadas con etanol a diferentes concentraciones, temperaturas y tiempos”. (2014) SCIÉNDO, 15(1). Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/449 (Acesso em: 19 julho 2026).