Influencia de la concentración de miel de Furcraea andina “cabuya” en el comportamiento microbiológico y fisicoquímico de un yogurt probiótico natural. Sciéndo [Internet]. 2018 Jun. 29 [cited 2026 Jul. 20];21(2):135-46. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/1891