1.
Sánchez JG, Bernabé NS, Bernabé PS. Efecto de la temperatura y luminosidad sobre la estabilidad de las betalaínas obtenidas de "betarraga". Sciéndo [Internet]. 25 de septiembre de 2013 [citado 3 de abril de 2025];13(1-2). Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/248