Sánchez, J. G., N. S. Bernabé, y P. S. Bernabé. «Efecto De La Temperatura Y Luminosidad Sobre La Estabilidad De Las betalaínas Obtenidas De "Betarraga"». SCIÉNDO, vol. 13, n.º 1-2, septiembre de 2013, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/248.