García Huamán, F., D. Mori Mestanza, y J. López Mijahuanga. «Influencia De La dilución Agua: Soya Y Tiempo De pasteurización En Las características fisicoquímicas Y organolépticas De Una Bebida De Glycine Max “soya”». SCIÉNDO, vol. 18, n.º 2, abril de 2017, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/1350.