Sánchez, J. G., Bernabé, N. S. y Bernabé, P. S. (2013) «Efecto de la temperatura y luminosidad sobre la estabilidad de las betalaínas obtenidas de "betarraga"», SCIÉNDO, 13(1-2). Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/248 (Accedido: 26abril2024).