García Huamán, F., Mori Mestanza, D. y López Mijahuanga, J. (2017) «Influencia de la dilución agua: soya y tiempo de pasteurización en las características fisicoquímicas y organolépticas de una bebida de Glycine max “soya”», SCIÉNDO, 18(2). Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/1350 (Accedido: 15julio2024).