SÁNCHEZ, J. G.; BERNABÉ, N. S.; BERNABÉ, P. S. Efecto de la temperatura y luminosidad sobre la estabilidad de las betalaínas obtenidas de "betarraga". SCIÉNDO, [S. l.], v. 13, n. 1-2, 2013. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/248. Acesso em: 29 may. 2024.