VEGAS, R.; IRIS, A.; VEGAS, C. Efecto de la temperatura sobre la cinética de secado y el color de la pasta desgrasada de las semillas de Lupinus mutabilis variedad criolla. SCIÉNDO, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 39-45, 2017. DOI: 10.17268/sciendo.2017.005. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/1529. Acesso em: 15 jul. 2024.