GARCÍA HUAMÁN, F.; MORI MESTANZA, D.; LÓPEZ MIJAHUANGA, J. Influencia de la dilución agua: soya y tiempo de pasteurización en las características fisicoquímicas y organolépticas de una bebida de Glycine max “soya”. SCIÉNDO, [S. l.], v. 18, n. 2, 2017. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/1350. Acesso em: 15 jul. 2024.