Barrantes, W. 2018. Influencia de la concentración de miel de Furcraea andina “cabuya” en el comportamiento microbiológico y fisicoquímico de un yogurt probiótico natural. SCIÉNDO. 21, 2 (jun. 2018), 135-146. DOI:https://doi.org/10.17268/sciendo.2018.014.