Vegas, R., Iris, A. y Vegas, C. 2017. Efecto de la temperatura sobre la cinética de secado y el color de la pasta desgrasada de las semillas de Lupinus mutabilis variedad criolla. SCIÉNDO. 20, 1 (sep. 2017), 39-45. DOI:https://doi.org/10.17268/sciendo.2017.005.