Paredes-Ramírez , D.S. , Peña-Avalos , W.N. , Rodríguez-Ponce , Y.Y. y Larios-Canto, Ángel A. 2024. Efecto del recalentamiento de las comidas preparadas en la calidad nutricional y seguridad alimentaria: Effect of reheating prepared meals on nutritional quality and food safety. Revista Médica de Trujillo. 19, 1 (mar. 2024), 023-026. DOI:https://doi.org/10.17268/rmt.2024.v19i1.5965.