Sagasteguiana

XVIII CONGRESO NACIONAL DE BOTÁNICA, TRUJILLO, PERÚ (6 AL 8 DE MAYO DEL 2024)

José Nicanor Gutiérrez-Ramos — lun, 30 dic 2024 00:00:00 +0000

El XVIII Congreso Nacional de Botánica (CONABOT 2024) y I Congreso Internacional de Ciencias Ambientales (I CICA 2024) se celebró previo al Bicentenario de la fundación de la Universidad Nacional de Trujillo (Perú) del 6 al 8 de mayo de 2024. El evento, que contó con la participación de investigadores y estudiantes, como de ponentes internacionales y locales. El propósito principal fue promover el intercambio de conocimientos y la proyección de la investigación en botánica y ciencias del medio ambiente.

PRESENCIA DE NEMÁTODOS PARÁSITOS EN DOS ESPECIES DE STYLOMMATOPHORA NEOTROPICALES: ESTUDIO PREELIMINAR

Rubén A. Guzmán Pittman — vie, 20 jun 2025 00:00:00 +0000

Un problema sanitario que se ha dejado de lado por poner más énfasis en la especie invasora Lissachatina fulica, la presencia de nemátodos parásitos potencialmente infecciosos, pone en perspectiva lo que se sabe a cerca de los parásitos en las especies de Stylommatophora nativos.

ENDEMISMO FLORÍSTICO TIPO DEL DISTRITO SALPO, PROVINCIA OTUZCO, REGIÓN LA LIBERTAD, PERÚ

vie, 20 jun 2025 00:00:00 +0000

En el distrito de Salpo (prov. Otuzco, La Libertad) existen 110 especies endémicas registradas para el Perú; de ellas, 21 han sido descriptas y publicadas válidamente con material tipo colectado en este distrito. La familia Solanaceae presenta 15 especies distribuidas en cinco géneros: Browallia (4 sp.), Iochroma (4 sp.), Jaltomata (4 sp.), Salpichroa (2 sps.) y Nicandra (1 sp.); Calceolariaceae con dos especies; Amaryllidaceae, Asteraceae, Oxalidaceae y Passifloraceae con una especie. La mayoría de estas especies (15 spp.) se encuentran categorizadas En Peligro Crítico (CR) por la pérdida de hábitat como consecuencia de la acción antropogénica.

Lissachatina fulica (STYLOMMATOPHORA, ACHATINIDAE) UN INVASOR EN EL PERÚ

Rubén A. Guzmán Pittman — vie, 20 jun 2025 00:00:00 +0000

Lissachatina fulica fue introducida alrededor del final del siglo XX en América, la invasión de esta especie se ha producido en unos pocos años, y por los estudios parasitológicos realizados, es vector de helmintos parásitos de importancia médica como el género Angiostrongylus, desde su introducción, la especie sólo se había registrado en el norte de Sudamérica, pero nuevos especímenes, alertan de su inminente expansión hacia el sur.

EL CEVICHE PARTE I: INCIDENCIAS GASTRONÓMICAS Y CONSIDERACIONES BOTÁNICAS

José Nicanor Gutiérrez-Ramos — lun, 30 dic 2024 00:00:00 +0000

En el Perú dentro de su economía, implica el manejo entre otros de los recursos ictiológicos marinos, con una tasa de consumo que va cada año en aumento, que en los últimos tiempos va en crecimiento por la proyección gastronómica marina, con el plato bandera el ceviche; declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2004 y reconocido por la UNESCO el 2023 como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Pretendemos describir el proceso del ceviche en el contexto de sus inicios respecto a su preparación simple y sencilla; así como, los elementos botánicos como ingredientes básicos y luego como acompañantes dentro de su evolución gastronómica a través del tiempo. Así mismo, el de describir el proceso base principal que no está dado por la cocción (cocinar por calor), si no por el curado y marinado en el aspecto bioquímico en fresco, además de incidir en la pretensión tendenciosa de sustituir la acidez natural por productos artificiales.