Otiniano, Rosa E., Universidad Nacional de Trujillo, Perú

• Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA Vol. 9 Núm. 3 (2013): Revcyt - Artículos Originales
  Supervivencia de Staphylococcus aureus en crema huancaína preparada con diferentes concentraciones de Capsicum annuum var. Longum “ají escabeche”
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