«Ahorro energético en el procesamiento de conservas de pescado mediante la recuperación del condensado», Scién. Inge., vol. 11, n.º 3, pp. 141–154, sep. 2016, Accedido: 18 de julio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/1144