Nuevos microorganismos para la reducción de cetonas en condiciones sostenibles: Monascus kaoliang y Diplogelasinospora grovesii. Scién. Inge. 2013;9(3):45-56. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/344