Jiménez J, Seijas S. Ahorro energético en el procesamiento de conservas de pescado mediante la recuperación del condensado. Scién. Inge. [Internet]. 1 de septiembre de 2016 [citado 15 de agosto de 2025];11(3):141-54. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/1144