Hernández Contreras CN, Purihuaman Guerrero RJ, Hernández Oré JE, Gamboa Alarcón PW. Producción de etanol a partir de melaza de caña de azúcar y diferentes cepas de levadura. Scién. Inge. [Internet]. 30 de septiembre de 2022 [citado 1 de agosto de 2025];18(3):65-70. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/4805