Rubio, Luis. «Optimización Multirespuesta De La concentración De solución osmótica, Temperatura Y Tiempo De inmersión Sobre Humedad Final Y Ganancia De sólidos Del espárrago Verde Deshidratado osmóticamente». SCIÉNDO INGENIUM 15, no. 2 (junio 7, 2019): 113-124. Accedido agosto 2, 2025. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/2379.