Rubio, L. «Optimización Multirespuesta De La concentración De solución osmótica, Temperatura Y Tiempo De inmersión Sobre Humedad Final Y Ganancia De sólidos Del espárrago Verde Deshidratado osmóticamente». Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, vol. 15, n.º 2, junio de 2019, pp. 113-24, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/2379.