Llenque, L. A., Otiniano, R. E. y Otiniano, L. (2013) «Supervivencia de Staphylococcus aureus en crema huancaína preparada con diferentes concentraciones de Capsicum annuum var. Longum “ají escabeche”», Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 9(3), pp. 9 - 19. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/341 (Accedido: 2mayo2024).