Seijas, N. (2019) «Efecto de la temperatura y tiempo en la estabilidad fisicoquímica del extracto seco de Beta vulgaris L.», Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 15(3), pp. 51-58. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/2521 (Accedido: 3mayo2024).