Jiménez, J. y Seijas, S. (2016) «Ahorro energético en el procesamiento de conservas de pescado mediante la recuperación del condensado», SCIÉNDO INGENIUM, 11(3), pp. 141-154. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/1144 (Accedido: 15agosto2025).