Mercado, P. y Llenque, L. (2012) «Efecto del cloruro de sodio, sales biliares y pH en la actividad antibacteriana de Bifidobacterium animalis sobre Listeria monocytogenes», SCIÉNDO INGENIUM, 8(22), pp. 23-33. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/187 (Accedido: 31julio2025).