LLENQUE, L. A.; OTINIANO, R. E.; OTINIANO, L. Supervivencia de Staphylococcus aureus en crema huancaína preparada con diferentes concentraciones de Capsicum annuum var. Longum “ají escabeche”. Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 9 - 19, 2013. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/341. Acesso em: 2 may. 2024.