SEIJAS, N. Efecto de la temperatura y tiempo en la estabilidad fisicoquímica del extracto seco de Beta vulgaris L. Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, [S. l.], v. 15, n. 3, p. 51-58, 2019. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/2521. Acesso em: 3 may. 2024.