ESCRIBANO-SIESQUÉN, W. . Sumersión en ultrasonido de la pulpa de pitahaya liofilizada para preservar sus propiedades antioxidantes. Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 19-32, 2025. DOI: 10.17268/rev.cyt.2025.01.02. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/6290. Acesso em: 19 abr. 2025.