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Número Título
 
Vol. 9, Núm. 4 (2018): Octubre-Diciembre Influencia de especies arbóreas nativas en sistemas silvopastoriles sobre el rendimiento y valor nutricional de Lolium multiflorum y Trifolium repens Resumen   PDF
Manuel Oliva, Leandro Valqui, Jegnes Meléndez, Manuel Milla, Santos Leiva, Roicer Collazos, Jorge Maicelo
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Influencia de la procedencia de la semilla por la edad de la plantación en el crecimiento, el rendimiento y calidad de piña ‘Roja Trujillana’ Resumen   PDF
Miryam Borbor, Jesús Rodríguez, Mirtha Urcia, Carolina Cedano, Julio Zavaleta
 
Vol. 5, Núm. 4 (2014): Octubre - Diciembre Influencia de la proporción agua de mar y bicarbonato en la producción de biomasa de Spirulina sp. con iluminación de diodo emisor de luz Resumen   PDF   HTML
Víctor Vasquez-Villalobos, Danny Vergaray, Sandibel Suarez, John Valladares, Augusto Zamora, Katia Gaspar, Xiomara Escurra
 
Vol. 3, Núm. 4 (2012): Octubre - Diciembre Influencia de la temperatura y adición de fibra en el comportamiento al flujo del zumo de naranja Resumen   PDF
Raul Siche, Victor Falguera, Albert Ibarz
 
Vol. 5, Núm. 3 (2014): Julio - Setiembre Influencia de la temperatura y tiempo de extracción en la fuerza de gel y rendimiento de gelatina obtenida a partir de piel de tollo (Mustelus mento) Resumen   PDF   HTML
Alberto Miano, Carmen Rojas, Gabriela Barraza
 
Vol. 1, Núm. 2 (2010): Abril - Junio Influencia de la turbidez en el efecto antimicrobiano de la luz ultravioleta y de los pulsos luminosos de luz blanca en néctar de naranja (citrus sinensis) Resumen   PDF
Meregildo Silva, Wilson Castro, Jimy Oblitas
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Influencia de los parámetros Rancimat sobre la determinación del índice de estabilidad oxidativa del aceite de Sesamum indicum L. Resumen   PDF
Eudes Villanueva López, Darwin Castillo Benites, Gilbert Rodríguez Páucar
 
Vol. 9, Núm. 4 (2018): Octubre-Diciembre Influencia de tres sistemas agroforestales del cultivo de cacao en la captura y almacenamiento de carbono Resumen   PDF
Wilfredo Zavala, Erica Merino, Pedro Peláez
 
Vol. 3, Núm. 1 (2012): Enero - Marzo Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel) Resumen   PDF
María Ferreyra, María Schvab, Cristina Davies, Liliana Gerard, Roque Hours
 
Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero - Marzo Influência do estádio de maturação na qualidade físico-química de frutos de umbu (Spondias tuberosa) Resumen   PDF (English)
Pedro Henrique Santos de Menezes, Adalgisa Aranha de Souza, Edgley Soares da Silva, Renan Dantas de Medeiros, Neuza Cioffi Barbosa, Diego Garcia Soria
 
Vol. 8, Núm. 2 (2017): Abril - Junio Influência do tamanho da semente na germinação e vigor de plântulas de populações de Camu-Camu Resumen   PDF
Olisson Mesquita Souza, Oscar Jose Smiderle, Aline das Graças Souza, Edvan Alves Chagas, Pollyana Cardoso Chagas, Christinny Giselly Bacelar-Lima, Bruna Santana Morais
 
Vol. 6, Núm. 2 (2015): Abril - Junio Inhibición del bronceado en cáscara de chirimoya ‘Fino de Jete’ por aplicación de 6-bencilaminopurina Resumen   PDF   HTML
Aaran A. Morales P, Omar Franco-Mora, Álvaro Castañeda-Vildózola, Edgar Jesús Morales-Rosales
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Inhibitory action of dried leaf of Cassia alata (Linn.) Roxb against lipoxygenase activity and nitric oxide generation Resumen   PDF (English)
Babatunde Oso, Kayode Karigidi
 
Vol. 6, Núm. 1 (2015): Enero - Marzo Inoculación de Burkholderia cepacia y Gluconacetobacter diazotrophicus sobre la fenología y biomasa de Triticum aestivum var. Nana F2007 a 50% de fertilizante nitrogenado Resumen   PDF   HTML
Jesús Jaime Hernández-Escareño, Pedro Gabriel Morales, Rodolfo Farias Rodriguez, Juan Manuel Sánchez-Yáñez
 
Vol. 8, Núm. 3 (2017): Julio - Setiembre Inventario taxonómico, fitogreográfico y etnobotánico de frutales nativos del norte del Perú Resumen   PDF
José Mostacero, Freddy Mejía, Danilo Gastañadui, Jordan De La Cruz
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Irradiación UV-C en frutas tropicales mínimamente procesadas Resumen   PDF
Luis Márquez Villacorta, Carla Pretell Vásquez
 
Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre - Diciembre Isotherms and isosteric heat of sorption of two varieties of Peruvian quinoa Resumen   PDF (English)   HTML (English)
Augusto Pumacahua-Ramos, José Antonio Gomez Vieira, Javier Telis- Romero, Harvey Alexander Villa-Vélez, Jose Francisco Lopes Filho
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Kinetics of color development in glucose/Amino Acid model systems at different temperatures Resumen   PDF (English)   HTML (English)
Ana Echavarría, Jordi Pagán, Albert Ibarz
 
Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre - Diciembre La agrobiodiversidad en várzea y su función económica en la Amazonía Peruana Resumen   PDF   HTML
Michelly Rios Arévalo, Edwin Camacho Palomino
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre La deshidratación osmótica mejora la calidad de Ananas comosus deshidratada Resumen   PDF
Flor García, Dagnith Bejarano, Luis Paredes, Ruth Vega, José Encinas
 
Vol. 4, Núm. 1 (2013): Enero - Marzo Los signos de puntuación en un artículo científico. Detalles   Sin título
Raúl Siche
 
Vol. 4, Núm. 1 (2013): Enero - Marzo Los signos de puntuación en un artículo científico Detalles   PDF
Raúl Siche
 
Vol. 4, Núm. 1 (2013): Enero - Marzo Los signos de puntuación en un artículo científico Resumen   PDF
Raul Siche
 
Vol. 2, Núm. 1 (2011): Enero - Marzo Manejo automático de malla sombra y del riego en un invernadero con tomates Resumen   PDF
Federico Hahn
 
Vol. 6, Núm. 4 (2015): Octubre - Diciembre Maximización del contenido de Omega-3 (EPA y DHA) en el proceso de acidólisis enzimática de aceite de canola y concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL), en condiciones de CO2 supercrítico Resumen   PDF (English)   HTML (English)
José Cedano, Alicia Rodríguez, Raúl Siche
 
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