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Número Título
 
Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero - Marzo Efecto de la intensidad de diodos electroluminosos y fotoperiodo en la optimización de la producción de biomasa de Spirulina (Arthrospira) Resumen   PDF
V. Vásquez-Villalobos, D. Vergaray, J. Méndez, I. Barrios, R. Baquedano, C. Caldas, J. Cruz, J. Gamboa, I. Rivera
 
Vol. 7, Núm. 2 (2016): Abril - Junio Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de soya en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes destinados a niños en edad escolar Resumen   PDF   HTML
Luz Paucar-Menacho, Rebeca Salvador-Reyes, Jhoseline Guillén-Sánchez, Sigry Mori-Arismendi
 
Vol. 1, Núm. 1 (2010): Enero - Marzo Efecto de la temperatura y tiempo de transesterificación en el rendimiento y poder calórico de biodiesel a partir de grasa refinada de pollo Resumen   PDF
Hubert Arteaga, Raúl Siche, Sandra Pagador, Hilda Cáceres
 
Vol. 3, Núm. 3 (2012): Julio - Setiembre Efecto de la ubicación y diámetro de la rama en tres genotipos promisorios de Myrciaria dubia (H.B.K.) “camu camu” para propagación vegetativa por acodo aéreo Resumen   PDF
Jiang Oliver Liao Torres, Sixto Alfredo Imán Correa, Julio Abel Soplín Ríos
 
Vol. 4, Núm. 4 (2013): Octubre - Diciembre Efecto de las condiciones micro-climáticas en el comportamiento reproductivo del Helix aspersa Resumen   PDF
Hugo Ángel Fernández Cabrera, Liz Amelia Morales Cabrera, Mariano Agustin Ramos García
 
Vol. 6, Núm. 1 (2015): Enero - Marzo Efecto de mallas sombreadoras sobre la producción y calidad de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. Brigitta Resumen   PDF   HTML
Mario Rodríguez Beraud, Daniza Morales Ulloa
 
Vol. 4, Núm. 2 (2013): Abril - Junio Efecto de Vibrio harveyi en la sobrevivencia de larvas de Litopenaeus vannamei Resumen   PDF
Gabriel Aguirre-Guzmán, Edgar López-Acevedo, María Vázquez-Sauceda
 
Vol. 8, Núm. 4 (2017): Octubre - Diciembre Efecto del aceite esencial de Cymbopogon citratus sobre propiedades fisicoquímicas en películas de quitosano Resumen   PDF
María Vázquez-Briones, José Guerrero-Beltrán
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Efecto del Albendazol a diferentes concentraciones sobre la fecundación y segmentación temprana en Tetrapygus niger “erizo de mar” Resumen   PDF
Gina Zavaleta Espejo, Juan Muro Morey, José Saldaña Jiménez, Willian Blas Cerdán, Lurdes Tuesta Collantes
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Efecto del cambio de hábitat en las características nutricionales y funcionales de 16 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la Costa Peruana Resumen   PDF
María Romaní-Morón, Jenny Valdez-Arana
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Efecto del desamargado de la torta de semilla de moringa (Moringa oleífera) sobre su composición proximal y su perfil nutricional y toxicológico Resumen   PDF
Marcial Silva, Fabio Cibej, Bettit Salvá, Américo Guevara, Gloria Pascual
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas Resumen   PDF
Arturo Liceta, Keidy Cancino, Diana Nolazco, Américo Guevara
 
Vol. 2, Núm. 2 (2011): Abril - Junio Efecto del extracto del fruto de Physalis peruviana "tomatillo" en Mus musculus var. swis con hiperlipidemia inducida. Resumen   PDF
Julio Campos Florián, Deysi Bobadilla Villa, Mercedes Huamán Bermeo, Mónica Bazán Vásquez
 
Vol. 7 (2016): Número especial Efecto del ozono gaseoso sobre las características fisicoquímicas, microbiologicas y apariencia general de Punica Granatum L. wonderful fresca Resumen   PDF   HTML
Carla Pretell, Luis Marquez, Raul Siche
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Efecto del tratamiento enzimático de la semilla de moringa (Moringa oleífera) sobre las características físico-químicas del aceite obtenido por extracción con prensa expeller Resumen   PDF
Jhoel Fernández, Gloria Pascual, Marcial Silva-Jaimes, Bettit Salvá, Américo Guevara, Christian Encina
 
Vol. 2, Núm. 4 (2011): Octubre - Diciembre Efecto genotóxico del plaguicida fipronil en alevinos de “Gamitana” Colossoma macropomum en condiciones de laboratorio Resumen   PDF
Alberto López, María Siles-Vallejos, Emily Toscano, Brighitte Melchor, Guillermo Alvarez, Vidalina Heredia, Violeta Norberto
 
Vol. 4, Núm. 4 (2013): Octubre - Diciembre Efecto hipolipidémico del extracto acuoso de las hojas de Artocarpus altilis "árbol del pan" en Rattus norvegicus con hiperlipidemia inducida Resumen   PDF
Julio Campos Florián
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Efectos alelopáticos de extractos acuosos de hojas de botón de oro [Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray.] sobre la germinación de semillas y crecimiento de plántulas de lechuga (Lactuca sativa L.) Resumen   PDF
José Alberto Laynez Garsaball, Jesús Rafael Méndez Natera
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Efectos de agentes mutagénicos en la germinación de semillas de aguaymanto Resumen   PDF
Rolando Porta, Jorge Jiménez
 
Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre - Diciembre Efeito do paclobutrazol sobre o crescimento de plantas e produzção de tomate (Solanum lycopersicum L.) em ambiente protegido Resumen   PDF   HTML
Alexsander Seleguini, Eduardo Pradi Vendruscolo, Luiz Fernandes Cardoso Campos, Max José de Araújo Faria Júnior
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Effect of different extracting solvents on antioxidant activity and phenolic compounds of a fruit and vegetable residue flour Resumen
Raul Siche
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Effect of different extracting solvents on antioxidant activity and phenolic compounds of a fruit and vegetable residue flour Resumen   PDF (English)   HTML (English)
Mônica C. P. Santos, Édira C. B. A. Gonçalves
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Effect of gamma radiation of 60Co on sunflower plants (Helianthus annuus L.) (Asteraceae), from irradiated achenes Resumen   PDF (English)
L.E Díaz, S.A.L. García, R.A Morales, R.I. Báez, V.E. Pérez, H.A. Olivar, R.E.J. Vargas, H.P. Hernández, T.E. De la Cruz, A.J.M. García, C.J.M. Loeza
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers Resumen   PDF (English)
Erick Saldaña, Mariana Marinho, Beatriz Schmidt, Miriam Selani, Carmen Contreras-Castillo
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Effect of Stevia rebaudiana Bertonni Leaves powder on Lipid Profiles and Productive Parameters of Laying Hens Resumen   PDF (English)
Daniel Paredes-López, Rizal Robles-Huaynate, Manuel Carrión-Molina
 
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