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Número Título
 
Vol. 2, Núm. 3 (2011): Julio - Setiembre Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú Resumen   PDF
Sixto Imán Correa, Luz Bravo Zamudio, Víctor Sotero Solís, Carlos Oliva Cruz
 
Vol. 6, Núm. 3 (2015): Julio - Setiembre Contenido hídrico de dos variedades de olivo (Olea europaea L.) en el Valle de Cañete, Lima-Perú Resumen   PDF   HTML
Ricardo Borjas, Diana Rebaza, Alberto Julca
 
Vol. 6, Núm. 3 (2015): Julio - Setiembre Contenido nutricional, digestibilidad y rendimiento de biomasa de pastos nativos que predominan en las cuencas ganaderas de Molinopampa, Pomacochas y Leymebamba, Amazonas, Perú Resumen   PDF   HTML
Manuel Oliva, Diórman Rojas, Antonio Morales, Carmen Oliva, Mario A. Oliva
 
Vol. 1, Núm. 2 (2010): Abril - Junio Control automático con lógica difusa de la producción de cerveza artesanal en las etapas de maceración y cocción Resumen   PDF
Mariano Luján, Víctor Vásquez
 
Vol. 3, Núm. 2 (2012): Abril - Junio Control difuso del oxígeno disuelto, pH y temperatura de un biorreactor columna de burbujas en la producción de biomasa de Candida utilis Resumen   PDF
Hubert Arteaga Miñano, Víctor Vásquez Villalobos
 
Vol. 3, Núm. 1 (2012): Enero - Marzo Crecimiento de cebolla (Allium cepa L.) var. “Roja Arequipeña” en función de la fertilización NxK Resumen   PDF
Julio Estuardo Amaya Robles, Eduardo F. Méndez García
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Crecimiento de Trichomycterus punctulatus “Life” en tres densidades poblacionales en un sistema de cultivo intensivo con recirculación Resumen   PDF
Segundo Juan López Cubas, María Victoria Lora Vargas
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Cruzamiento y flujo génico de los transgenes de las proteínas fluorescentes roja (RFP) y verde (GFP) en el pez cebra transgénico (Danio rerio) introducido al Perú Resumen   PDF
Carlos Scotto, Ricardo Chuan
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y semilla de cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), uva (Vitis Vinífera) y uvilla (Pourouma cecropiifolia) Resumen   PDF
Elizabeth Ordoñez, Aurelia Leon-Arevalo, Humberto Rivera-Rojas, Evil Vargas
 
Vol. 8, Núm. 3 (2017): Julio - Setiembre Cuantificación del área de pajonal de las microcuencas de Gocta y Chinata y su potencial como reserva de carbono Resumen   PDF
Manuel Oliva, Robert Pérez, Rolando Salas, Oscar Gamarra, Santos Leiva, Roicer Collazos, Jorge Maicelo
 
Vol. 3, Núm. 1 (2012): Enero - Marzo Cultivo de Alpiste Resumen   PDF
Maximiliano Cogliatti
 
Vol. 10, Núm. 1 (2019): Enero-Marzo Densidad estomática, contenido de clorofila y relación filogenética en 17 cultivares de Musa spp. Resumen   PDF
Scott Cruz, Ricardo Romero, Ángel Cedeño, Ángel Verdosoto, María Peñafiel, Hayron Canchignia
 
Vol. 5, Núm. 3 (2014): Julio - Setiembre Densidade e distribuição estomática em mandioca Manihot esculenta Crantz cultivar IAC 576-70 Resumen   PDF   HTML
Elio Carlos de Oliveira, Édison Miglioranza
 
Vol. 9, Núm. 4 (2018): Octubre-Diciembre Desarrollo de chocolate oscuro con nibs de cacao fermentado y no fermentado: polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y evaluación sensorial Resumen   PDF
Jesica Delgado, Jenny Mandujano, Darlym Reátegui, Elizabeth Ordoñez
 
Vol. 9, Núm. 1 (2018): Enero - Marzo Desarrollo de un tinte cosmético a base de semilla de Bixa orellana L. (Bixaceae) y evaluación de su efecto in vitro Resumen   PDF
Carmen I. Ayala-Jara, Ericson F. Castillo-Saavedra, Katterine Y. Alfaro-Avalos, Eva Aspiros-Freyre, Luis E. Seclén-Ayala
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Descontaminación microbiana de la maca (Lepidium meyenii) aplicando el sistema de esterilización orgánica (OSS) para preservar sus propiedades nutricionales y sensoriales Resumen   PDF   HTML
Américo Guevara, Diana Nolazco, Keidy Cancino, Carlos Oliva
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Desempenho agronômico de híbridos de milho em dois locais da Costa central, Peru Resumen   PDF (Português (Brasil))
Dionicio Luis, Tapia Doménica, Luisa Meneses, Larissa Cabral, Cristhian Duran
 
Vol. 7, Núm. 2 (2016): Abril - Junio Desempenho produtivo de genótipos de feijão-vagem arbustivo em dois ambientes Resumen   PDF   HTML
Guilherme Gomes, Aline Moritz, Gustavo Freiria, Felipe Favoretto, Lúcia Assari
 
Vol. 8, Núm. 2 (2017): Abril - Junio Desempeño del Phaseolus vulgaris bajo riego parcial cultivado en un sistema de respuesta hidrogravitrópica Resumen   PDF
Emil Cristhian Vega Ponce, Jesús Abel Mejía Marcacuzco
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Detección del virus de la hoja amarilla de la caña de azúcar y virus mosaico de la caña de azúcar en sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) en el Estado de Morelos, México Resumen   PDF (Português (Brasil))
Daniel Perales-Rosas, Ricardo Hernández-Pérez, Dagoberto Guillén-Sánchez, Víctor López-Martínez, Irán Alia-Tejacal, María Andrade-Rodríguez, Porfirio Juárez-López, Francisco Perdomo-Roldán
 
Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero - Marzo Detección temprana de resistencia a Mycosphaerella fijiensis en genotipos locales de Musáceas en Ecuador Resumen   PDF
Galo Cedeño García, Carmen Suarez Capello, Danilo Vera Coello, Carlo Fadda, Devra Jarvis, Paola de Santis
 
Vol. 10, Núm. 3 (2019): Julio - Setiembre Detección y enumeración de Salmonella sp. en carne de llama (Llama glama) mediante qPCR Resumen   PDF
Miguel Gómez-Castillo, Marcial Silva-Jaimes, Bettit Salvá-Ruíz, Carlos Elías-Peñafiel
 
Vol. 3, Núm. 2 (2012): Abril - Junio Determinación de la actividad antioxidante en ingredientes herbales para alimentos utilizando nuevos métodos de análisis químico Resumen   PDF
Katalina Muñoz, Natalie Cortés, Andrea Pujol, Edison Osorio, Jeniffer Calderón, Julián Londoño
 
Vol. 10, Núm. 1 (2019): Enero-Marzo Determinación de la actividad insecticida de la saponina de la quinua (Chenopodium quinoa) en larvas de Drosophila melanogaster Resumen   PDF
H. Bonilla, Y. Carbajal, M. Gonzales, V. Vásquez, A. López
 
Vol. 6, Núm. 4 (2015): Octubre - Diciembre Determinación del potencial promotor del crecimiento vegetal de Azotobacter spp. aislados de la rizósfera de malezas en cultivos de maíz (Zea mays L.) Resumen   PDF   HTML
Luis H. León, Luis M. Rojas
 
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