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Número Título
 
Vol. 2, Núm. 1 (2011): Enero - Marzo Caracterización de cepas nativas de Azotobacter spp. y su efecto en el desarrollo de Lycopersicon esculentum Mill. “tomate” en Lambayeque Resumen   PDF
Cynthia Escobar, Yuri Horna, Carmen Carreño, Gilmar Mendoza
 
Vol. 1, Núm. 2 (2010): Abril - Junio Caracterización de cepas nativas de Azospirillum spp. y su efecto en el desarrollo de Oryza sativa L. “arroz” en Lambayeque Resumen   PDF
Franklin García, Harold Muñoz, Carmen Carreño, Gilmar Mendoza
 
Vol. 4, Núm. 2 (2013): Abril - Junio Caracterización de jamones adicionados con pastas residuales de la extracción mecánica de aceite de frutos secos Resumen   PDF
Juan Luna, José Guerrero-Beltrán
 
Vol. 6, Núm. 4 (2015): Octubre - Diciembre Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas Resumen   PDF   HTML
P. Martínez, A. Málaga, I. Betalleluz, A. Ibarz, C. Velezmoro
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Caracterización molecular de las variedades de algodón nativo de color en la costa norte del Perú Detalles   PDF
Luis Serquen-Lopez, Sebastian Iglesias-Osores
 
Vol. 2, Núm. 4 (2011): Octubre - Diciembre Caracterización morfológica y evaluación de la colección nacional de germoplasma de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, del INIA Loreto-Perú Resumen   PDF
Sixto Imán Correa, Sergio Pinedo Freyre, Manuel Melchor Aldana
 
Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero - Marzo Caracterización morfológica de variedades de vid para producción de Pisco bajo condiciones de la zona media del valle de Ica, Perú Resumen   PDF
H. Cáceres, P. Quispe, D. Pignataro, G. Orjeda, T. Lacombe
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Caracterización multivariada de fincas productoras de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) del Valle del Mantaro, Perú Resumen   PDF
Vidal Aquino, Félix Camarena, Alberto Julca, Jorge Jiménez
 
Vol. 6, Núm. 4 (2015): Octubre - Diciembre Caracterización sintomatológica y molecular del virus de la mancha anillada del papayo (PRSV) que infecta Carica papaya L. en el norte del Perú Resumen   PDF   HTML
Shirley Valderrama, Carolina Cedano, Jorge Tenorio, Javier Romero, Segundo Carbajal
 
Vol. 8, Núm. 3 (2017): Julio - Setiembre Characterization of producers and quinoa supply chains in the Peruvian regions of Puno and Junin Resumen   PDF
Waldemar Mercado, Karina Ubillus
 
Vol. 6, Núm. 2 (2015): Abril - Junio Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) y miel de abeja Resumen   PDF   HTML
William Sánchez-Chávez, Juán Cortez-Arredondo, Miguel Solano-Cornejo, Julio Vidaurre-Ruiz
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Cinética de la diferencia de color y croma en el proceso térmico de pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Haden Resumen   PDF
Damián Manayay, Albert Ibarz, Williams Castillo, Lenin Palacios
 
Vol. 8, Núm. 3 (2017): Julio - Setiembre Citotoxicidad y genotoxicidad de las aguas de los ríos Jequetepeque y Moche mediante el bioindicador ambiental Vicia faba L. Resumen   PDF
Raúl Beltrán, Katty Gonza
 
Vol. 6, Núm. 3 (2015): Julio - Setiembre Cociente fototermal en melón y su relación con la concentración de azúcares en los frutos Resumen   PDF   HTML
Carlos Bouzo, Débora Lavanderos Becerra, Gabriel Ceccoli, Norberto Gariglio
 
Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril - Junio Coeficientes de riego del césped americano (Stenotaphrum secundatum) en condiciones de estrés hídrico utilizando riego por goteo subterráneo Resumen   PDF
David A scencios, Néstor Montalvo, Karem Meza, Astrid Cifuentes
 
Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre - Diciembre Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP) Resumen   PDF (English)   HTML (English)
Priscila Robertina dos Santos, Carmen J. Contreras-Castillo, Anna Cecilia Venturini
 
Vol. 3, Núm. 3 (2012): Julio - Setiembre Comparação entre métodos de perdas na colheita mecanizada de soja Resumen   PDF
Ariel Muncio Compagnon, Rouverson Pereira da Silva, Marcelo Tufaile Cassia, Denny Graat, Murilo Aparecido Voltarelli
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Comportamento de híbridos de milho segunda safra quanto à incidência de podridões na Região Oeste do Paraná Resumen   PDF
Jean Sérgio Rosset, Leandro Rampim, Martios Ecco, Maria do Carmo Lana, Marcos Vinicius Mansano Sarto, Odair José Kuhn
 
Vol. 3, Núm. 2 (2012): Abril - Junio Comportamiento de flujo y caracterización fisicoquímica de pulpas de durazno Resumen   PDF
Ernesto Muñoz Puntes, Luis A. Rubio, María S. Cabeza
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Comportamiento de parámetros biométricos de clones para la obtención de papa baby con pulpa pigmentada Resumen   PDF
Roberto Tirado-Lara, Roberto Tirado-Malaver
 
Vol. 10, Núm. 1 (2019): Enero-Marzo Composición florística de especies herbáceas forrajeras en praderas naturales de las principales microcuencas ganaderas de la región Amazonas Resumen   PDF
Manuel Oliva, Roicer Collazos, Héctor Vásquez, Karol Rubio, Jorge Maicelo
 
Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero - Marzo Composición proximal y propiedades funcionales del surimi liofilizado de Dosidicus gigas “calamar gigante” Resumen   PDF
Armando Solari-Godiño, Javier S. Córdova-Ramos, Silvia Pilco-Quesada, Luz M. Cerrón-Mallqui, Miguel Albrecht-Ruiz, Jorge Sánchez Hernández
 
Vol. 10, Núm. 1 (2019): Enero-Marzo Composición química y actividad biológica de la secreción larval de la especie Phoracantha recurva Newman, 1842 (Coleóptera: Cerambycidae) Resumen   PDF
Luis Reyes-García, Pia Cid, Pamela Cuevas
 
Vol. 7, Núm. 3 (2016): Julio - Setiembre Compost and humic substance effects on soil parameters of Vitis vinifera L cv Thompson seedless Resumen   PDF (English)   HTML (English)
Paola Fincheira-Robles, María Mercedes Martínez-Salgado, Rodrigo Ortega-Blu, Marc Janssens
 
Vol. 9, Núm. 1 (2018): Enero - Marzo Compost y vermicompost como enmiendas en la recuperación de un suelo degradado por el manejo de Gypsophila paniculata Resumen   PDF
Jacinto Vázquez, Oscar Loli
 
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