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Número Título
 
Vol. 6, Núm. 4 (2015): Octubre - Diciembre Ácidos grasos y parámetros de calidad del aceite de semilla de uva silvestre (Vitis spp.) Resumen   PDF   HTML
O. Franco-Mora, J. Salomon-Castaño, A. A. Morales, Á. Castañeda-Vildózola, M. Rubí-Arriaga
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality Resumen   PDF
Camila Brossi, Nilda Montes-Villanueva, Juan Rios-Mera, Eduardo Delgado, José Menten, Carmen Contreras-Castillo
 
Vol. 7, Núm. 3 (2016): Julio - Setiembre Adaptación de nuevas tecnologías para implementación del módulo demostrativo en el cultivo de tilapia en la libertad Resumen   PDF   HTML
Manuel Mitzuo Fukushima Nagaoka, Róger Alva Calderón, Gilmer Amador Castillo Castillo, Carlos Calderón Deza, Luis Alberto Shimokawa Shiguiyama, Juan Manuel Fukushima Shimabukuro
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Aerogenerador instalado en edificio multifamiliar: ¿Rentable o no? ¿Sostenible o no? Resumen   PDF   HTML
Guillermo Linares, Raúl Siche
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Aislamiento de microorganismos productores de biosurfactantes y lipasas a partir de efluentes residuales de camales y suelos contaminados con hidrocarburos Resumen   PDF   HTML
Lizzie Becerra, María Horna
 
Vol. 8, Núm. 4 (2017): Octubre - Diciembre Aislamiento de péptidos inhibidores de bacterias a partir de bacterias ácido lácticas del tracto digestivo del lechón e identificación mediante prueba proteómica Resumen   PDF
Héctor Sánchez, Gloria Ochoa, Carmen Rojas, Tessy Peralta, Alberto Ordinola
 
Vol. 8, Núm. 4 (2017): Octubre - Diciembre Aislamiento, propagación y crecimiento de hongos comestibles nativos en residuos agroindustriales Resumen   PDF
Winston F. Ríos-Ruiz, Renzo A. Valdez-Nuñez, Juan P. Jiménez-Flores
 
Vol. 2, Núm. 3 (2011): Julio - Setiembre Alelos del complejo mayor de histocompatibilidad BoLA clase II asociados a la resistencia y susceptibilidad a Boophilus microplus en ganado bovino, Junín – Perú Resumen   PDF
Custodio Villanueva M., López Bonilla C.F., Arauco Villar F.
 
Vol. 9, Núm. 1 (2018): Enero - Marzo Algas marinas del litoral de la región La Libertad, Perú Resumen   PDF
Eric Rodríguez, Manuel Fernández, Elmer Alvítez, Luis Pollack, Luis Luján, Cristian Geldres, Yemmy Paredes
 
Vol. 4, Núm. 4 (2013): Octubre - Diciembre Almacenamiento de carbono en pastos naturales altoandinos Resumen   PDF
Raúl Marino Yaranga Cano, María Custodio Villanueva
 
Vol. 3, Núm. 2 (2012): Abril - Junio Análisis combinado acústico-mecánico durante el almacenamiento de cebolla (allium fistulosum) mínimamente procesada Resumen   PDF
Andrea González, Gabriela Cáez, Fabián Moreno, Natalia Rodríguez, Indira Sotelo
 
Vol. 3, Núm. 1 (2012): Enero - Marzo Análisis de correlación y heredabilidad en el mejoramiento genético del camu-camu Resumen   PDF
Mario Pinedo Panduro
 
Vol. 4, Núm. 3 (2013): Julio - Setiembre Análisis de estabilidad para el rendimiento de híbridos de maíz (Zea mays) en la Región Central del Litoral Ecuatoriano Resumen   PDF
Daniel Vera Aviles, Gabriel Liuba Delfini, Luis Godoy Montiel, Eduardo Díaz Ocampo, Freddy Sabando Ávila, Felipe Garcés Fiallos, Gary Meza Bone
 
Vol. 7, Núm. 1 (2016): Enero - Marzo Análisis de la biodiversidad de macroinvertebrados bentónicos del río Cunas mediante indicadores ambientales, Junín-Perú Resumen   PDF   HTML
María Custodio, Fernán Chanamé
 
Vol. 7 (2016): Número especial Análisis de la dinámica de poblaciones microbianas durante las fermentaciones espontánea y controlada del Ají "Charapita" (Capsicum frutescens) Resumen   PDF   HTML
Carlos Vegas, Diego Gonzáles, Salomón Sueros, Abad Hurtado, Amparo I. Zavaleta
 
Vol. 6, Núm. 1 (2015): Enero - Marzo Análisis de la Variabilidad Genética entre treinta accesiones de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) usando marcadores moleculares ISSR Resumen   PDF   HTML
Michelle C. Chirinos-Arias, Jorge E. Jiménez, Lizbeth S. Vilca-Machaca
 
Vol. 7 (2016): Número especial Análisis de variables morfométricas de frutos de "tara" provenientes de Yauyos y Ayacucho para identificar caracteres agromorfológicos de interés Resumen   PDF   HTML
Henry Bonilla, Alberto López, Yajahaira Carbajal, Maria Siles
 
Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio - Setiembre Analysis of climate types: Main strategies for sustainable decisions in agricultural areas of Carabobo, Venezuela Resumen   PDF
Barlin Orlando, Rafael Hernández, Richard Coelho, Juan Molina, Yessica Pereira
 
Vol. 8, Núm. 2 (2017): Abril - Junio Antecipação e retardamento de colheita nos teores de óleo e proteína das sementes de soja, cultivar Valiosa RR Resumen   PDF
Everton Luis Finoto, Tuneo Sediyama, José de Anchieta Albes de Albuquerque, Maria Beatriz Bernades Soares, Juliana Altafin Galli, Paulo Sérgio Cordeiro Junior, Pedro Henrique Santos de Menezes
 
Vol. 4, Núm. 1 (2013): Enero - Marzo Antioxidant activity of the melanoidin fractions formed from D-Glucose and D-Fructose with L-Asparagine in the Maillard reaction Resumen   PDF (English)
A. P. Echavarría, J. Pagán, A. Ibarz
 
Vol. 8, Núm. 4 (2017): Octubre - Diciembre Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca Resumen   PDF
Miguel A. Solano-Cornejo, Julio M. Vidaurre-Ruiz
 
Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril - Junio Apósito a base de Vaccinium corymbosum L. y quitosano con alta capacidad regenerativa de piel Resumen   PDF
María Luján de Pinedo, Carmen Ayala-Jara, Ericson Castillo, César Pinedo-Torres, Iván González-Puetate, Claudia Durand-Luján
 
Vol. 8, Núm. 4 (2017): Octubre - Diciembre Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami? Preliminary study with Brazilian consumers Resumen   PDF (English)
Marcio de Almeida, Nilda Montes, Erick Saldaña, Jair Pinto, Carmen J. Contreras-Castillo
 
Vol. 7, Núm. 2 (2016): Abril - Junio Aspectos biológicos y control de un gracilláriido (Gracillariidae: Lepidóptera) en Caesalpinia spinosa (Mol.) Kuntze (1898), en Cajamarca, Perú Resumen   PDF   HTML
Hipólito Murga, Carlos Abanto, Ana Polo
 
Vol. 4, Núm. 1 (2013): Enero - Marzo Atuação dos produtores rurais no mercado de contratos futuros no setor agropecuário Resumen   PDF
Paulo Lima, Érica Romero, Martios Ecco, Jean Rosset, Alisson Biazussi
 
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