, Facultad de Química e Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 9 Núm. 2 (2019): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Optimización en la elaboración de una barra energética a base de quinua germinada (Chenopodium quinoa Willdenow)
  Resumen  PDF  HTML