Detalles de autor/a

Barrantes, Wilson, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

  • Vol. 21, Núm. 2 (2018) - Artículos Originales
    Influencia de la concentración de miel de Furcraea andina “cabuya” en el comportamiento microbiológico y fisicoquímico de un yogurt probiótico natural
    Resumen  PDF