Estado nutricional de estudiantes de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo

Patty Muñoz Blanco, Jorge Huamán Saavedra

Resumen


Introducción. La frecuencia de obesidad y anemia es poco conocida en estudiantes de medicina. Obesidad es un problema de salud pública a nivel mundial, es importante identificar grupos de riesgo. Objetivo: evaluar el estado nutricional de estudiantes de medicina de la Universidad Nacional de Trujillo mediante antropometría y hematocrito. Material y método: Estudio descriptivo, transversal, retrospectivo, se tomaron datos al azar de peso, talla y hematocrito de 240 historias clínicas, de estudiantes de medicina que acudieron al servicio de Bienestar Universitario de la Universidad Nacional de Trujillo, durante el año 2015. Resultados: 50% de población presentó sobrepeso y obesidad, la frecuencia  de estos fue mayor en varones, en el 2% de la población existió déficit de peso, siendo mayor también en varones. La anemia estuvo presente en el 9% de la población, y su frecuencia  fue mayoritaria en mujeres con un 21%. Conclusiones: La frecuencia de sobrepeso y obesidad es elevada en estudiantes de la investigación. La frecuencia de anemia es mayor en el sexo femenino.

Palabras clave:

Estado nutricional, estudiantes del área de la salud, obesidad, anemia (DeCS)

 


Texto completo:

PDF

Referencias


López AI, Sánchez VA, Johansson L, Petkeviciene J, Prattala R, Martínez GM. Disparities in food habits in Europe: systematic review of educational and occupational differences in the intake of fat. J Hum Nutr Diet [Internet]. 2003 [citado 10 Sep 2018]; 16(5):349-64. Disponible en: http://www. readcube.com/articles/10.1046%2Fj.136527- 7X.2003.00466.x?r3_referer= wol&tracking_action=preview_click&show_ch eckout=1

Martínez RC, Veiga HP, López AA, Cobo SM, Carbajal AA. Evaluación del estado nutricional de un grupo de estudiantes universitarios mediante parámetros dietéticos y de composición corporal. Nutr. Hosp. [Revista en la Internet]. 2005 [citado 10 Sep 2018]; 20(3):197-203. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-1611200 5000400006&lng=es.

Alcácera MA, Marques LI, Fajó PM, Foncillas JP, Carmona TF, Martínez MA. Alcoholic beverage preference and dietary pattern in Spanish university graduates: the SUN cohort study. Eur J Clin Nutr [Internet] 2008 [citado 10 Sep 2018]; 62 (10):1178-1186. Disponible en: http://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17609695

Arroyo IM, Rocandio MP, Ansotegui AL, Pascual AE, Salces BI, Rebato OE. Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. Nutr. Hosp. [Revista en la Internet]. 2006 [citado 10 Sep 2018]; 21(6): 673-679. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext &pid=S0212-161120060 00900007&lng=es.

Organización Mundial de la Salud. Enfermedades no transmisibles [Internet]. Who.int. 2015 [citado 10 Sep 2018]. Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs355/es/

Instituto Nacional de Estadística e Informática. Perú: Enfermedades No Transmisibles y Transmisibles, 2015 [Internet]. Inei.gob.pe. 2015 [citado 10 Sep 2018]. Disponible en: https://www.inei.gob.pe/media/Menu

Ministerio de salud Perú. La Libertad. Situación Nutricional [Internet]. Lima: Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional.; 2013 p. 2.Disponible en: http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/resu_sist_ cena/LA%20LIBERTAD.pdf

Instituto Nacional de Salud. Prevalencia de anemia en estudiantes ingresantes a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos del Perú.2012 [citado 10 Sep 2018] Disponible en: http://repositorio.ins.gob.pe/bitstream/ handle/INS/370/BOLETIN-2012- jul-agos-129-135.pdf;jsessionid=2FF 221DD74682A5FD297C7A77F1FEA1 2?sequence=1

Exebio CC. Estadística aplicada a la investigación científica en ciencias de la salud. 1 ed, Trujillo, 2001; p. 21-35.

Kushner FR. Valoración y tratamiento de la obesidad. En Longo DL, Kasper DL, Jameson, JL, Fauci AS, Hauser SL, Loscalzo J. Harrison Principios de medicina interna. Vol 1. 18ª ed. México: Mc Graw Hill; 2012; p. 631-632.

Prieto VJ, Yuste AJ. Balcells. La clínica y el laboratorio. 21 ed. España: Elsevier; 2010; p 3.

Cioms.ch. Pautas éticas internacionales para la investigación biomédica en seres humanos [Internet]. 2002 [citado 10 Sep 2018]. Disponible en: http://www.cioms.ch/publications/guidelines/pautas_eticas_internacionales.htm

Instituto de análisis y comunicación. Más peruanos con sobrepeso y obesidad cada año [Internet]. Lima: Integración; 2016. Disponible en:http://www.integracion.pe/mas-peruanos-sobrepeso-obesidad-ano/

Mc Coll CP, Amador CM, Aros BJ, Lastra CA, Pizarro SC. Prevalencia de factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en estudiantes de medicina de la Universidad de Valparaíso. Rev. chil. pediatr. [Internet]. 2002 Sep [citado 10 Sep 2018]; 73(5): 478-482. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062002000500005&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0370-41062002000500005

Oviedo G, Morón A, Arpaia A. Diagnóstico Nutricional Antropométrico de Sobrepeso y Obesidad en Estudiantes de Medicina, Universidad de Carabobo. Acta Científica Estudiantil 2009; 7(2):60-6.

Oviedo G, Marcano M, Moron A. Estado nutricional de estudiantes de medicina, estrato social y actividad física. Rev. Salus [Internet]. 2012 [citado 10 Sep 2018]; 16(1):58-63. Disponible en: http://www.redalyc. org/articulo.oa?id=375939023010

Al-Rethaiaa AS, Fahmy AE, Al-Shwaiyat NM. Obesity and eating habits among college students in Saudi Arabia: a cross sectional study. Nutrition Journal [Internet]. 2010 [citado 10 Sep 2018]; 19 (9):39-44. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2949783/

Cereceda MP, Espinoza S, Apaza D. Estado nutricional según IMC en estudiantes de cuatro Escuelas Académicas Profesionales de la Facultad de Medicina de la UNMSM. An Fac med [Internet]. 2014 [citado 10 Sep 2018]. Disponible en: http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index. Php/anales/article/view/2208

Aguilar M, Carbajal I, Ruiton J, Sanchez F. Determinación del estado nutricional según índice de masa corporal, y del requerimiento energético total de los estudiantes que acuden a un comedor universitario. An Fac med. [Internet]. 2011 [citado 10 Sep 2018]; 72(1):68-70 Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37922983005

Mardones M, Olivares S, Araneda J. Etapas del cambio relacionadas con el consumo de frutas y verduras, actividad física y control del peso en estudiantes universitarios chilenos. Rev ALAN [Internet]. 2009 [citado 10 Sep 2018]; 59 (3):304-9. Disponible en: http://www.scielo.org.ve/ scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222009000300011

Arroyo I, Rocandio P, Ansotegui A, Apalauza P, Salces B, Ochoa R. Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. Rev Nutr Hosp [Internet].2006 [citado 10 Sep 2018]; 21(6):673-679. Disponible en: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21n6/original6.pdf

Ríos MA, Huamán SJ. Prevalencia de sobrepeso y obesidad según edad y género en adultos de Trujillo-Perú. Rev Med Trujillo [Internet] 2013[citado 10 Sep 2018] 9(1). Disponible en: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/ RMT/article/view/162/169

Trujillo HB, Vásquez C, Almanza J, Mellin LT, Valle FO, Pérez AR et al.Frecuencia y factores de riesgo asociados a sobrepeso y obesidad en universitarios de Colima, México. Rev. Sal Pub [Internet].2010 2006 [citado 10 Sep 2018]; 12(2):197-207. Disponible en: http://www.scielosp.org/ scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124- 006420 10000200003

Pi R, Vidal P, Brassesco B, Viola L, Rosana L. Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes. Rev. Nutr Hosp. [Internet].2015 [citado 10 Sep 2018]; 31 (4):1748-1756. Disponible en: https://www.researchgate.net/profile/Laura_Aballay/publication/274379710_Nutritional_status_in_university_students_Its_relation_to_the_number_of_daily_intakes_and_macronutrients_consumption/links/551d33d10cf23e2801fe06fb.pdf?origin=publication_detail

Becerra BF, Pinzon VG, Vargas ZM, Martinez ME, Callejas ME. Cambios en el estado nutricional y hábitos alimentarios de estudiantes universitarios. Bogotá. Rev. Fac. Med. [Internet].2016 [citado 10 Sep 2018];64(2):249-256.Disponible en: http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/ revfacmed/article/view/50722

Farinola M, Bazan N. Conducta sedentaria y actividad física en estudiantes universitarios: un estudio piloto. Rev. Argent.cardiol [Internet].2011 [citado 10 Sep 2018]; 79(4):351-354.Disponible en: http://www.scielo.org.ar/ scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1850- 374820 11000400008

Instituto Nacional de Estadística e Informática. Encuesta Nacional Demográfica y de Salud familiar (ENDES). [Internet]. Inei.gob.pe. 2015 [citado 10 Sep 2018]. Disponible en: https://www.inei.gob.pe/media/ MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1356/

Dirren H, Logman MH, Barclay DV, Freire WB. Altitude correction for hemoglobin. Eur J Clin Nutr [Internet].1994 [citado 10 Sep 2018]; 48(9):625-632. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/8001519

Rodríguez VR, Del Toro EM, Mora BA, Olmedo BA, Godinez GR, López FD et al. Prevalencia de Anemia en Estudiantes de Enfermería. Rev. Enferm. Inst. Mex. [Internet] 2008 [citado 10 Sep 2018]; 16(1): 7-12. Disponible en: http://new.medigraphic.com/cgi-bin/resumen.cgi? IDARTICULO=18919

López MJ, Domínguez TE, Blázquez DC. Prevalencia de anemia en los estudiantes que acudieron al examen de Salud Integral 2004 región Xalapa. U Ver. [Revista en la Internet].2006 [citado 10 Sep 2018]; 06(2). Disponible en: https://www.uv.mx/rm/num_anteriores/revmedica_vol6_num2/articulos/prevalencia.htm


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.