Crianza de Oreochromis niloticus Var chitralada en sistema bio-floc en la Empresa PRODUMAR SA, Guayaquil (Ecuador)

Manuel D. Cedano Castro, Angelo Lujan Bulnes, Marín Hamilton Suárez

Resumen


    Se evaluó el crecimiento en peso y longitud así como los índices de producción de Oreochromis niloticus “tilapia”  variedad chitralada en sistema de bio-floc. Se utilizó un tanque de 80 m3 y se sembró a la densidad de 16 peces/m3, un peso promedio de 110. 2 g y 17.8 cm. de longitud promedio, se alimentó con balanceado de 24 % de proteína tres veces diarias; durante 6 meses y medio. Como fuente de carbono se utilizó melaza, que fue adicionada para obtener una relación C:N de 15. Se utilizó un aireador a paletas de 1 Hp para mantener el bio-floc suspendido. El cultivo se desarrolló con el oxígeno promedio de 7 ± 0.4 mg/l, el  TAN fue 0.03 ± 0.035 mg/l y el pH promedio fue 8 ± 0.1. Se obtuvo un peso promedio de 826.5 g y 32.7 cm de longitud promedio, la ganancia en peso fue de 3.8 g/día, el factor de conversión alimenticia obtenido fue de 1.85 y la supervivencia fue del 86.5 %.

Palabras clave: bio-floc, Oreochromis niloticus, suspensión, intensificación, calidad ambiental.

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